Kokos

Kokos jest jednym z niewielu roślin, której wszystkie części mają jakieś zastosowanie. Miąższ można wysuszyć na wiórki. Woda kokosowa używana jest jako napój izotoniczny lub orzeźwiający. Mleczko kokosowe jest podstawą w kuchni tajskiej i indyjskiej

Przy zakupie kokosa, należy nim wstrząsnąć, by przekonać się czy w jego wnętrzu jest jeszcze mleczko kokosowe, bowiem wyschnięte jądro kokosa jest niejadalne. Sam kokos może być przechowywany tak długo, jak długo skorupa nie jest uszkodzona a w jego wnętrzu jest jeszcze mleczko.

Wartości kokosa:

·                    witaminy B2, B6, C i E

·                    kwas foliowy

·                    potas wapń

·                    magnez

·                    fosfor

·                    żelazo

·                    sód

·                    cynk.

Wartość energetyczna w 100 gramach produktu:

·         energia- 606 kcal

·         białka-  5,6g

·         tłuszcze- 63,2g

·         węglowodany- 27g

·         błonnik- 21g

 Ja wodę ze swojego kokosa wykorzystałam jako odżywka do włosów a ze środka kokosa zrobiłam wiórki, które wykorzystuje do porannego musli:)