Krem pomidorowy z ryżem

Potrzebne produkty

• 5 pomidorów malinowych 
• 2 garści świeżej bazylii 
• 1 małą czerwoną cebulę
• oliwa z kawałkami bazylii 
• 300 g świeżej startej włoszczyzny 
• Dodatkowo 2 marchewki
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 l wody 
• 2 skrzydełka z kurczaka. 
• łyża ostrej papryki 
• łyżka słodkiej papryki
• łyżeczka cukru 
• 2 łyżi octu winnego
• sól i pieprz do smaku. 
• małą śmietanę 12%
• 2 łyżki mąki żytniej
• 250 gram ryżu

Wykonanie

1. Wodę z solą i  dwoma skrzydełkami gotujemy ok 20 minut. Dodajemy włoszczyznę i dwie marchewki i gotujemy ok 15 minut. 
2. Pomidory, oliwę, koncentrat, paprykę słodką, ostrą, cukier, pieprz, ocet, świeżą bazylię, małą czerwoną cebulę, miksujemy w blenderze, a następnie dodajemy do gotującej się zupy. 
3. Gotujemy jeszcze ok 10 minut. Śmietanę mieszamy z 2 łyżkami mąki żytniej dodajemy chochlę zupy, mieszamy wszystko i przekładamy do zupy. 
4. Zupę wraz ze śmietaną mieszamy, dodajemy pietruszkę  wyłączamy i zostawiamy pod przykryciem żeby wszystkie składniki się dobrze połączyły. 
5. Gotujemy ryż, lepimy z niego gałki które później przekładamy do talerzy z zupą. 
6. Wierzch posypujemy koprem.