Tak jak latem wybieramy zimne piwo, tak zimą proponuję grzane wino.

Po długich listopadowych spacerach, odwiedzinach na cmentarzu późnym wieczorem chce się sięgnąć po coś ciepłego- grzane wino jest idealnym trunkiem. 

Ma on wiele właściwości korzystnie wpływających na nasz organizm, dodawane do niego przyprawy jeszcze bardziej go uszlachetniają. 

Wino ulepsza przemianę białek, cukrów i tłuszczy. Dzięki moczopędnemu działaniu wina, zwiększa on wydalanie produktów rozkładu białka, m.in mocznika, amoniaku, kwasu i soli mineralnych. Alkohol rozszerza naczynia krwionośne, zwiększając przepływ krwi, co zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca i udaru mózgu. Garbniki, głównie antocyjany, katechiny oraz pochodne kwasu kawowego*, mają działania antynowotworowe. 

Wino pobudza pracę trzustki, nadnerczy, tarczycy i gruczołów płciowych, co powoduje wzrost energii. 

*

• antocyjany- w żywności oznaczane są jako E163, są naturalnym barwnikiem pochodzenia roślinnego.
• katechiny- są jednym z najmocniejszych przeciwutleniaczy, które pozwalają cieszyć się przez długi czas młodością i witalnością. Dodatkowo przyspieszają tempo metabolizmu, mają gorzki i cierpki smak. Każdemu jednak powinny się kojarzyć z pięknem i młodością. 

Piła różnie wykonane wino: z rodzynkami, z płatkami migdałów, z owocami, z kandyzowanymi wiśniami, jednak wydaje mi się, że klasyczna receptura jest najlepsza. 

Do klasycznej dla mnie metody wykorzystuję:

Czerwone wino

• miód
• plastry świeżego imbiru
• plastry pomarańczy
• goździki
• cynamon
• miód
• suszone jabłko. 

Jest to dosyć kaloryczny trunek, ale pełen szlachetnych kalorii, za które nasz organizm będzie nam wdzięczny:)